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中環街市實踐新舊交融 完成首階段復修及活化 Playground for All 概念演繹香港城市活力多樣色彩

由市區重建局夥拍華懋集團共同管理和營運的中環街市,今天正式展開第一階段試業,標誌著這幢三級歷史建築已完成首階段復修及活化,開放給市民享用,踏入全新里程。

以新面貌登場的中環街市,將保育元素融入場地設計,並運用創新的「無邊界空間」概念設計, 提供 100 多間零售和食肆;大樓內亦設有面積達 1,000 平方米的綠化休憩空間,以及社區表演 空間和活動空間等,以舉辦各式各樣的藝術展覽、表演和其他文化活動,變身成 Playground for All 社區熱點。

中環街市的首階段租務情況理想,出租率逾八成,吸引超過70間不同類型的商戶進駐,涵蓋由 街頭小吃至特色食肆、本地品牌至文青小店、以及生活品味雜貨等,大多數商戶已於今日開始 營業。此外,13 個具特色而保留的街市檔口,部分會出租給香港老字號品牌營運,承傳香港傳 統店舖,使中環街市成為探索香港歷史的門戶,別具意義。

社區核心 傳承創新

市建局和華懋集團今日在中環街市舉行其試業典禮,由市建局行政總監韋志成、華懋集團執行 董事兼行政總裁蔡宏興,以及華懋集團地產業務董事總經理區慶麟主持。

韋志成在試業典禮上表示:「中環街市在80年前建造時,是一幢劃時代的建築物,不論在建築 用料、設計風格及市集營運管理方面,均實踐了創新的理念,滿足當時的城市發展需要和解決 衞生問題。

經過活化再用的中環街市,除延續昔日的用途,亦開創『三新』- 在保育活化工作上推動以新 舊交融為理念的新建築文化;在營運層面,亦致力將科技和大數據結合到新營商策略,協助商 戶更高效地拓展業務;此外,還推動以科學、科技、工程、數學及藝術教育為本的 STEAM 跨 學科新學習模式,啟廸下一代的創新思維。

蔡宏興續表示:「中環街市位處中環核心地區,匯聚大量本地人流以至外地遊客,數十年來發 揮供不同群組大眾聚集以進行商業活動的功能,孕育不少商販。為了延續中環街市作為民生經 濟集中地這個歷史傳統,我們特意引入 Plug-to-operate 的概念以支持中小企及初創進駐,配合 完善的 POS 營銷系統,為租戶提供基本裝修及傢俱,而租約期富彈性,有助大幅降低開店成 本。」

昔日歷史建築 現代休閒據點

中環街市以新面貌將 Playground for All 的「創新」精神,打造成「親」、「動」、「融」兼備 的活力社區熱點,營運模式遵循文物保育及公眾享用兩個大原則,以回應公眾對活化歷史建築、 保留城市集體回憶的期望。同時,傳承文化及推動創新,並透過活化歷史建築以為社區帶來全 新體驗。

總樓面約 122,000 平方呎的中環街市,除保留原來的建築元素,重現歷史,亦致力展示及引領 未來,透過靈活及互動的設計打造「廿一世紀 Marketplace」,當中可供出租面積約 56,500 平 方呎,零售樓面佔 70%,餐飲則佔 30%,融入美食、購物、工作、休閒玩樂及文化教育元素。 在營運上,中環街市冀透過各方面完善配套,促進本地品牌和初創企業的成長,亦期望通過多 元化的餐飲、零售、各種文藝文化活動,為訪客提供獨特的個人體驗及互動交流的空間,並為 市民大眾營造一個親切舒適、具活力,以及共融的全新地標和連繫鄰里的聚腳點。

社區連繫 創意象徵

中環街市地面層連接域多利皇后街以及租庇利街,兩面設有全開放式折疊門,貫穿整個街市, 在設計上抹去傳統商業空間的間隔概念,而開放式的設計讓市民可以自由貫穿中庭的休憩空間。 中庭橋下配備大型投影與音響設備,可以為市民在中環提供街頭表演場地以及大型活動空間。 同時,中環街市各處將設有約 100 個座位予公眾使用,並提供無線網絡覆蓋,市民可以隨心所 欲在任何舒適的位置休息,工作或享受美食。

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